terça-feira, 2 de setembro de 2014

Alimentação e Ayurveda


Veja aqui o Programa do encontro 
 Ayurveda e Alimentação 
que vai decorrer dia 14 de Setembro.

Qualquer duvida solicite informação por Email, Blog ou facebook.

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Ayurveda e Alimentação
Simples, rápidas, saborosas e nutritivas, são todas as qualidades que procuramos hoje na confecção das nossas refeições. Há vários factores que determinam se essa refeição foi preparada segundo os princípios ayurvédicos, mas as mais importante é se a digestão foi bem feita e se os nutrientes foram assimilados.

Podemos sempre colocar algumas questões simples?
Podem todos os membros do agregado familiar assimilar da mesma maneira os mesmos ingredientes da refeição?
Quais os benefícios dos alimentos que ingerimos?
O que qualifica os alimentos da cozinha ayurvédica?
Alguma vez pensou na incompatibilidade dos alimentos?
Já relacionou os alimentos com as estações do ano?

Neste encontro procura-se adequar os alimentos ao seu biotipo, falar sobre a incompatibilidade de alimentos definir os sabores (rasa), procurar massalas de acordo com o dosha.
Procuramos ir de encontro com uma máxima Ayurvédica e um dos conceitos definidos pela Ayurveda que ultrapassa a frase de que “somos o que comemos” mas com a Ayurveda podemos ir mais à frente, considerando que “somos o que conseguimos digerir”.
Procuramos ainda ir ao encontro de uma alimentação sattwica tanto no modo como preparamos os alimentos, os confeccionamos e os ingerimos.


Programa:
Introdução á Ayurveda
Atributos dos alimentos de acordo com a Ayurveda
Factores que definem uma alimentação saudável
Avaliação dos componentes nutricionais dos alimentos
A alimentação e os doshas
Os alimentos Sátvicos, Rajásicos e Tamásicos e suas características
Rasa, Virya, Vipak e Prabhava.
O fogo digestivo (Agni) e o metabolismo
Os bhutas as estações do ano e os atributos
As rotinas diárias e os doshas
As toxinas(Ama) e o nosso corpo
As plantas medicinais, as especiarias e os doshas
Temperos e condimentos
Massalas Ayurvédicas.

Pela extensão dos conteúdos alguns dos temas serão abordados de uma forma mais superficial para que se possa compreender na globalidade a importância da Ayurveda e dos alimentos no nosso organismo.


Preparação e Execução de:
Yogurte natural
Takra
Ghee
Chapati







Local do Evento: OMtchai – Espaço de Yoga e Ayurveda
                              Gondomar
Mapa: 



Contactos:
Telm. 966058320
E-mail             ayurveda.gdm@gmail.com
https://www.facebook.com/ayurvedagdm.ayurveda

Data: 14 de Setembro

Horas: 9.30 -12.30 e das 14.30 –17.30
       

Investimento: 55€
Com inscrição e pagamento até 7 de Setembro - 50€

Informações sobre o Terapêuta Ayurvédico  Narayanavinaya - Vitor José

http://ayurveda-gdm.blogspot.pt/
http://kansu-portugal.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/ayurvedagdm.ayurveda
telm. 96 60 58 320